Lauk Viral 2024: Resep trendi untuk dicoba
1. Mangkuk smoothie
Smoothie Bowls terus mendominasi menu sarapan pada tahun 2024, menawarkan daya tarik nutrisi dan estetika. Mereka dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera individu dengan berbagai buah, kacang -kacangan, dan biji -bijian.
Bahan -bahan utama:
- Pangkalan: pisang beku, acai, atau bayam
- Topping: granola, biji chia, buah segar, serpihan kelapa
Resep:
- Blender 2 pisang beku, 1 cangkir bayam, dan ½ gelas susu almond sampai halus.
- Tuang ke dalam mangkuk dan atasnya dengan granola, irisan stroberi, dan biji chia.
2. Sushi nabati
Tren sushi telah berevolusi secara signifikan, mengintegrasikan bahan-bahan nabati yang melayani gaya hidup vegan dan vegetarian. Gulungan yang semarak ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga kaya akan rasa.
Bahan -bahan utama:
- Nasi: Nasi sushi butiran pendek
- Tambalan: Alpukat, mentimun, ubi jalar panggang, tempe
- Saus: kecap, wasabi, dan acar jahe untuk disajikan
Resep:
- Masak 1 cangkir nasi sushi dan biarkan dingin.
- Letakkan selembar nori di atas tikar bambu, olarkan nasi secara merata, dan lapisan isian.
- Gulung erat dan iris. Sajikan dengan kecap.
3. Baluran bersulang gourmet
Toasts Artisan telah mengambil dunia kuliner dengan badai. Topping yang unik dapat mengubah sepotong roti sederhana menjadi makanan yang penuh rasa.
Bahan -bahan utama:
- Roti: penghuni pertama atau gandum utuh
- Penyebaran: Alpukat, hummus, atau mentega kacang
- Topping: microgreens, irisan lobak, atau telur rebus
Resep:
- Panggang sepotong roti penghuni pertama sampai keemasan.
- Tumbuk alpukat dengan jus lemon, garam, dan merica; menyebar dengan roti panggang.
- Taburi dengan irisan lobak dan microgreens untuk hidangan yang layak Instagram.
4. Hidangan pasta satu pot
Pada tahun 2024, makanan satu pot sangat cocok untuk gaya hidup yang sibuk. Mereka menghemat waktu untuk memasak dan membersihkan sambil memberikan rasa maksimal.
Bahan -bahan utama:
- Pasta: Pilih jenis favorit Anda
- Sayuran: tomat ceri, bayam, atau paprika
- Protein: buncis atau ayam panggang
Resep:
- Dalam panci besar, gabungkan pasta 12 oz, 2 gelas air, dan 2 gelas sayuran cincang.
- Didihkan dan masak sampai pasta adalah al dente.
- Aduk buncis, bumbui dengan garam, merica, dan keju parmesan.
5. Variasi Kopi Dalgona
Mengikuti popularitas eksplosif dari Whipped Coffee, variasi baru muncul yang mencakup infus rasa untuk sentuhan yang menarik.
Bahan -bahan utama:
- Kopi: Kopi Instan atau Espresso
- Pemanis: gula atau sirup rasa
- Basis: Susu pilihan
Resep:
- Cocokkan 2 sendok makan kopi instan, gula, dan percikan air panas sampai halus.
- Tuang susu dingin ke dalam gelas dan tambahkan kopi kocok.
- Eksperimen dengan rasa seperti vanilla atau hazelnut.
6. Stuffed ubi -ubi
Ubi jalar dikemas dengan nutrisi dan memberikan dasar serbaguna untuk banyak isian. Mereka sama trendi dengan lezat.
Bahan -bahan utama:
- Ubi jalar: berukuran sedang
- Tambalan: kacang hitam, jagung, alpukat, atau keju
Resep:
- Panggang ubi jalar pada suhu 400 ° F selama 45 menit sampai empuk.
- Potong menjadi dua dan ambil sedikit daging.
- Campur daging dengan kacang hitam dan jagung, isi ulang kulit ubi jalar, atasnya dengan keju, dan panggang.
7. Kreasi Oat semalam
Oat semalam adalah tren yang berulang karena kenyamanan dan makanan mereka. Topping yang dapat disesuaikan menjadikannya sempurna untuk persiapan makan.
Bahan -bahan utama:
- Basis: gandum gulung dan susu pilihan
- Topping: kacang, buah, dan pemanis
Resep:
- Dalam toples, kombinasikan 1 cangkir gandum gulung dengan 1 cangkir susu almond.
- Aduk pemanis dan rempah -rempah jika diinginkan.
- Dinginkan semalaman dan di pagi hari, atasnya dengan buah -buahan dan kacang -kacangan.
8. Dewan Keju Vegan
Papan charcuterie mengambil giliran nabati pada tahun 2024, menampilkan berbagai keju vegan, kacang-kacangan, dan buah-buahan.
Bahan -bahan utama:
- Keju: Keju Mete, Almond Feta
- Accrointiments: Buah -buahan kering, kerupuk, dan zaitun
Resep:
- Atur pilihan keju vegan di papan kayu besar.
- Isi celah dengan zaitun, kacang -kacangan, dan buah -buahan musiman.
- Sajikan dengan bermacam -macam kerupuk.
9. Mangkuk Nasi Brokoli
Mengganti biji-bijian tradisional dengan nasi brokoli adalah tren bagi pemakan yang sadar kesehatan. Mangkuk -mangkuk ini tidak hanya bergizi tetapi menyenangkan untuk disiapkan.
Bahan -bahan utama:
- Pangkalan: Brokoli Riced
- Topping: ayam panggang, tahu, atau buncis panggang
Resep:
- Pulsa brokoli mentah dalam food processor sampai menyerupai nasi.
- Tumis dengan minyak zaitun, bawang putih, dan bawang sampai lunak.
- Taburi dengan protein pilihan Anda dan gerimis dengan kecap.
10. Kue Berlapis Dekoratif
Kue dekoratif membuat comeback, menggabungkan estetika yang indah dengan rasa lezat. Layering menambah dimensi dan rasa pada kesenangan yang dipanggang ini.
Bahan -bahan utama:
- Kue: vanilla atau cokelat sampai lapisan halus
- Frosting: Cream Cheese atau Buttercream
- Dekorasi: Bunga, Buah, dan Kacang yang Dapat Dimakan
Resep:
- Panggang tiga lapis kue dan biarkan dingin.
- Lapisan frosting di antara lapisan kue, lalu beku sepenuhnya.
- Hiasi dengan buah segar dan bunga yang bisa dimakan.
11. Makanan fermentasi
Makanan fermentasi terus mendapatkan daya tarik karena manfaat kesehatan mereka. Mempersiapkan kimchi atau kombucha di rumah memberikan kerenyahan adiktif dan tang halus.
Bahan -bahan utama:
- Sayuran: kubis, wortel atau lobak untuk kimchi
- Agen Fermentasi: Garam untuk Brining
Resep:
- Iris kol dan lobak, dan aduk dengan garam; Pijat sampai melepaskan air.
- Tambahkan rempah -rempah seperti Gochugaru dan simpan dalam toples untuk difermentasi selama beberapa hari.
- Nikmati sebagai sisi atau salad.
12. Pengaruh global dalam memasak di rumah
Memasak rumah pada tahun 2024 mencakup rasa global, dengan resep menarik pengaruh dari berbagai budaya. Jelajahi hidangan dari seluruh dunia, seperti Kuba Ropa Vieja dan Jepang Goya Champuru.
Bahan -bahan utama:
- Ropa Vieja: Daging Sapi Pencucian, Paprika, dan Rempah -rempah
- Goya Champuru: melon pahit, tahu, dan babi
Resep Ropa Vieja:
- Daging sapi coklat dalam wajan; Tambahkan tomat dan rempah -rempah.
- Didihkan selama berjam -jam sampai hancur.
- Sajikan dengan nasi untuk hidangan klasik.
13. MODITERRANEAN quinoa Bowls
Mangkuk quinoa mewujudkan diet Mediterania yang sehat, sarat dengan sayuran, kacang -kacangan, dan protein.
Bahan -bahan utama:
- Pangkalan: quinoa atau couscous
- Sayuran: Mentimun, Tomat, Zaitun
- Dressing: Minyak zaitun, jus lemon, dan herbal
Resep:
- Masak quinoa sesuai dengan instruksi paket.
- Aduk dengan sayuran potong dadu, zaitun, dan feta.
- Gerimis dengan minyak zaitun dan saus lemon sederhana.
14. Kelezatan goreng udara
Goreng udara mengubah cara kita menikmati tekstur renyah dengan lebih sedikit minyak. Pada tahun 2024, resep mengeksplorasi fleksibilitas goreng udara untuk sayuran dan protein.
Bahan -bahan utama:
- Pangkalan: Kentang atau kembang kol
- Bumbu: paprika, bubuk bawang putih, dan herbal
Resep untuk kembang kol goreng udara:
- Aduk kembang kol dengan minyak zaitun dan bumbu.
- Tempatkan di penggorengan udara pada suhu 400 ° F selama 12-15 menit.
- Sajikan dengan saus yogurt untuk menambah rasa.
15. Hidangan Fusion
2024 mendorong perpaduan masakan yang berbeda, menciptakan hidangan baru yang menarik yang menggoda selera, seperti taco BBQ Korea dan burrito sushi.
Bahan -bahan utama:
- Contoh Fusi: Gunakan cangkang taco dengan daging sapi dan topping BBQ Korea tradisional.
- Saus: Sriracha Yogurt Saus, untuk memberikan tendangan tambahan.
Resep:
- Siapkan daging sapi dan panggangan yang dicari-nekati Bulgogi.
- Isi cangkang taco dengan daging sapi, kimchi, dan selada.
- Gerimis dengan saus yogurt sriracha.
16. Variasi pesto beraroma
Pesto telah berevolusi melampaui kemangi dan kacang pinus. Jelajahi kombinasi rasa baru seperti bayam/hazelnut atau arugula/walnut pesto.
Bahan -bahan utama:
- Hijau: bayam atau arugula
- Kacang: kenari atau hazelnut
- Keju: Parmesan atau ragi nutrisi untuk vegan
Resep:
- Blender hijau, kacang -kacangan, keju, bawang putih, dan minyak zaitun sampai halus.
- Gunakan sebagai saus pasta, menyebar, atau mencelupkan.
17. Hidangan Bunga yang Dapat Dimakan
Bunga yang dapat dimakan tidak hanya menambah warna tetapi juga memberikan rasa unik pada hidangan. Gunakan mereka dalam salad atau sebagai dekorasi kue untuk presentasi yang menakjubkan.
Bahan -bahan utama:
- Bunga: nasturtium, violet, atau marigolds
- Acamping: sayuran hijau, buah, dan keju
Resep:
- Buat salad dengan campuran sayuran dan bunga yang bisa dimakan.
- Gerimis dengan vinaigrette ringan untuk hidangan yang mencolok secara visual.
18. Saus Kacang Fermentasi
Tren lain adalah menggunakan pasta kacang fermentasi dalam dressing dan bumbu. Mereka menambahkan umami dan kedalaman rasa.
Bahan -bahan utama:
- Pangkalan: Miso atau Dobanjiang (pasta kacang fermentasi pedas)
- Aditif: kecap, bawang putih, dan jahe
Resep:
- Campur miso dengan kecap, bawang putih cincang, dan minyak wijen.
- Gunakan sebagai rendaman untuk daging atau sebagai saus salad.
19. Salad Berwarna -warni
Pada tahun 2024, salad bukan hanya sayuran; Mereka adalah makanan yang bersemangat dan kaya nutrisi. Menggabungkan berbagai warna memastikan berbagai vitamin dan mineral.
Bahan -bahan utama:
- Hijau: bayam, kangkung, atau romaine
- Add-in: Wortel, bit, paprika, dan kacang-kacangan
Resep:
- Lemparkan bersama -sama pilihan hijau Anda dengan berbagai macam topping berwarna -warni.
- Berpakaian dengan minyak zaitun, cuka balsamic, garam, dan merica.
20. Meal Prep Burrito Wraps
Persiapan makan terus menjadi populer, dan pembungkus burrito memberikan solusi yang serba guna, ambil-dan-go untuk gaya hidup yang sibuk.
Bahan -bahan utama:
- Bungkus: tortilla gandum utuh
- Tambalan: Beras, kacang, sayuran, dan protein
Resep:
- Siapkan isian seperti nasi merah, kacang hitam, dan tumis paprika.
- Lapisi tortilla, lipat, dan bungkus dengan erat.
- Simpan di lemari es untuk makan sepanjang minggu.
21. Resep musiman
Sejajarkan masakan Anda dengan musim pada tahun 2024. Gunakan produk segar yang terinspirasi oleh ketersediaan musiman untuk membuat hidangan yang lezat.
Bahan -bahan utama:
- Musim semi: asparagus, kacang polong, dan lobak
- Musim Panas: Tomat, Zucchini, dan Berry
Resep untuk Salad Musim Semi:
- Rebus asparagus dan tambahkan ke salad dengan kacang polong, lobak, dan bayi hijau.
- Berpakaian dengan lemon vinaigrette untuk menyoroti kesegaran.
22. Bola energi padat nutrisi
Bola energi tren sebagai makanan ringan yang memberikan nutrisi cepat. Mereka mudah dibuat dan dapat disesuaikan.
Bahan -bahan utama:
- BASE: Oat, mentega kacang, dan madu
- Add-in: keripik cokelat hitam, biji, atau buah kering
Resep:
- Campur semua bahan bersama -sama dalam mangkuk.
- Gulung bola kecil dan dinginkan sampai diatur.
- Kemas untuk camilan pasca-latihan atau dorongan energi cepat.
23. Topping pizza yang tidak konvensional
Pada tahun 2024, konsep pizza melampaui topping tradisional, merangkul rasa tidak konvensional yang menggairahkan langit -langit.
Bahan -bahan utama:
- Kerak: Kerak kembang kol atau adonan tradisional
- Topping: pir dan gorgonzola, atau ayam Thailand pedas
Resep:
- Kulit panggang atau panggang dan atasnya dengan topping yang tidak konvensional.
- Panggang sampai keju meleleh dan bergelembung.
24. Cangkir mie yang ditinggikan
Mie instan telah menerima makeover kelas atas, menjadi makanan gourmet yang menampilkan bahan -bahan segar dan kaldu yang lezat.
Bahan -bahan utama:
- Mie Basis: Ramen atau Mie Beras
- Kaldu: stok buatan sendiri dengan ramuan dan rempah -rempah
- Topping: telur rebus, daun bawang, atau jamur gourmet
Resep:
- Masak mie sesuai dengan instruksi paket.
- Kaldu panas dan bergabung; Top dengan telur rebus.
- Hiasi dengan bumbu untuk hidangan yang menghibur.
25. Gelato Vegan
Gelato nabati adalah tren yang menyegarkan pada tahun 2024, menawarkan alternatif krim yang memanjakan dan bebas susu.
Bahan -bahan utama:
- Basis: Santan atau Santan Almond
- Rasa: lavender, vanilla, atau buah -buahan eksotis
Resep:
- Campurkan santan, pemanis, dan perasa sampai halus.
- Bekukan dalam pembuat es krim untuk tekstur krim.
26. Campuran rempah eksotis
Saat rasa global berbaur, menjelajahi berbagai campuran rempah-rempah sedang tren; Membuat bumbu yang unik dan campuran bumbu dapat mengubah makanan.
Bahan -bahan utama:
- Campuran: Ras El Hanout, Garam Masala, atau Za’atar
- Penggunaan: Bumbu untuk protein atau sayuran
Resep:
- Gabungkan rempah -rempah yang dipilih untuk membuat campuran Anda.
- Gunakan untuk mengasinkan ayam, ikan, atau sayuran panggang.
27. Praktik makan yang penuh perhatian
Menekankan pendekatan makan yang penuh perhatian selaras dengan tren tahun 2024, di mana fokus bergeser untuk menikmati pengalaman makan.
Teknik:
- Perlambat saat makan.
- Nikmati rasa dan tekstur.
28. Inovasi mocktail
Dengan munculnya rasa ingin tahu yang sadar, minuman non-alkohol yang inovatif yang dikenal sebagai mocktail sedang booming, menampilkan citarasa kreatif dan presentasi.
Bahan -bahan utama:
- Pangkalan: Air berkilauan atau teh herbal
- Rasa: buah -buahan segar, rempah, dan rempah -rempah
Resep:
- Kacau mint segar dan buah dalam gelas.
- Taburi dengan air bersoda dan sajikan dengan es.
29. Camilan manis dengan twist
Makanan penutup telah berevolusi untuk merangkul bahan -bahan yang lebih sehat. Makanan penutup yang dibuat dengan pemanis alternatif dan seluruh bahan sekarang menjadi pokok.
Bahan -bahan utama:
- Basis: Tepung Almond, Tepung Oat, atau Pemanis Alami Seperti Sirup Maple
- Add-in: cokelat hitam, buah-buahan, atau kacang
Resep untuk kue chocolate chip:
- Campur tepung almond, keripik cokelat hitam, dan sirup maple.
- Panggang sampai keemasan untuk alternatif yang lebih sehat untuk kue tradisional.
30. Melibatkan Makanan Keluarga
Memasak bersama sebagai keluarga menjadi kegiatan yang berharga, mempromosikan ikatan melalui menciptakan dan menikmati makanan bersama.
Ide:
- Pilih tema, seperti Taco Night atau Pizza Night.
- Dorong semua orang untuk berpartisipasi dalam proses memasak.
31. Perayaan Budaya Melalui Makanan
Jelajahi tradisi dan makanan yang menghormati warisan atau budaya baru Anda, memperkaya pertemuan keluarga melalui makanan.
Contoh:
- Siapkan hidangan tradisional untuk liburan budaya.
- Bagikan sejarah dan pentingnya setiap makan.
Pada tahun 2024, tren virus Lauk menekankan kreativitas, kesadaran kesehatan, dan eksplorasi budaya dalam memasak. Dengan merangkul resep baru dan praktik inovatif, koki rumahan dapat meningkatkan pengalaman kuliner mereka sambil menikmati evolusi budaya makanan. Selami resep trendi ini untuk membuat makanan yang mengesankan yang merayakan rasa dan kesejahteraan.